تمتع بمذاق قهوة V60 الغنية عن التعريف
مكونات الباقة:
. مطحنة بن السيف ٦٠ جرام.
. ركوة مع فلتر ( مخصصة V60)
.ميزان طعام إلكتروني جانو السيف.
.إبريق مخصص للقهوة ٥٠٠ مللي.
فلتر قهوة ورق مقاس ١
طريقة التحضير:
15جرام من القهوة،225ملل من الماء،مدة التحضير من2:15الى3:00
ضع الفلتر في مكانة في القمع من خلال رطيه من الجهتين المتصلتين،ورطّب الفلتر بتمرير الماء على الجدران القمع،وهذا يساعد في الحصول على نكهات صافيه في الكوب لا يشوبها ثأثير نكهة الورق
· اطحن القهوة بين الناعم و الخشن
· ضع القهوة المطحونة في القمع و عادل السطح من خلال هز القمع.
· ابدأ بصب الماء عندما يصل إلى 92 درجة مئوية (دقيقة بعد الغليان).
· بداية صب 30 غرام من الماء.
· صب الى 100 غرام من الماء، مع الحرص على الحركة الدائرية عند الصب و عدم الاقتراب من أطراف القمع.
· بعد مرور55ثانية ، استأنف الصب مرة أخرى، وصب الى170 غراما من الماء.
· بعد مرور 1:30،صب الى225 غراما.
· انتظر حتى يتوقّف سيل القهوة(مفترض أن يكون بين 2:15 و3:00)، و من ثم تخلّص من الفلتر.
.ضع القهوة في كوب دافئ و استمتع بمذاق القهوة الراقي.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.